¿ Porqué Consuma Vida ?

Actualmente, la producción, la comercialización y el consumo ocurren en una dinámica industrial, capitalista, contraria al bienestar humano por sus efectos negativos ambientales, sociales y culturales. Las cadenas de comercialización incorporan cada vez mas intermediarios, excluyendo un ingreso justo para los productores, trocando calidad por cantidad de productos estéticos pero no saludables.

Buscando una vida mas sana, consecuente, a escala local y humana, se inicio el grupo Consume Vida. Este grupo quiere construir una red de abastecimiento familiar responsable, con productos de calidad, campesinos o artesanales, creando un lienzo directo entre productores y consumidores, generando un grupo solidario para una vida sabrosa.

Funcionamiento

Cualquier persona o familia puede ser integrante en la medida que proponga por lo menos un producto alimenticio o artesanal al grupo.

Esta persona o familia contactara el grupo a través del blog presentando el producto y su precio, indicando la frecuencia de este abastecimiento (semanalmente, mensualmente, a pedido, ocasionalmente) y la fecha tope para encargar.

Los integrantes del grupo encargan por medio de la parte “comentario del blog”, y vienen a buscar el encargo el día de la entrega. Se paga el pedido directamente a la persona responsable del producto entregado.

Todas las entregas se realizan el SABADO, A LAS 12 HORAS, en el Jardín Agroecológico San Francisco.

La puntualidad de las personas que entregan o que encargan es muy importante por el buen funccionamiento del grupo y el respeto de cada uno.

PARA FORMAR PARTE DEL GRUPO, ESCRIBA A consumavida@gmail.com

Principios éticos :

1. Los productos propuestos tienen un origen campesino y artesanal.

2. Son productos de calidad y sanos para la salud (de campo, sin pesticidas, sin químicos…)

3. Se privilegian productos locales, apoyando la producción a pequeña escala campesina o artesanal.

4. Los integrantes no son intermediarios, por lo tanto, los precios son los de los productores, sin comisión ninguna incluida. En el caso de que el integrante sea el productor, el producto será vendido a su precio justo.

5. Se respetaran las fechas de encargo y de entrega, para el buen funcionamiento del grupo.

lunes, 13 de abril de 2009

Pajaritos o Kéfir de Leche


Los pajaritos o Kéfir de leche, es un hongo que se desarrolla en la leche y la transforma en un yogur acidito. Se pone la leche en un pote con los pajaritos, se deja un dia, y el yogur esta listo. Cambiar la leche todos los dias o cada dos dias.
Se come con mermelada, dulce o salado según los gustos.

Muy bueno para la salud. Para más información consultar en : http://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir

¡ No se vende, se troka !

Frecuencia de abastecimiento : A PEDIDO.

Producto propuesto por Coline Lyphout y Daniel Vega.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Hola!
Me gustaría llegar a estos pajaritos para poder darle a mi familia ese delicioso yogurt natural, de verdad, que me daba mi abuela hace tantos años.
Cómo puedo conseguirlo? Con quién me puedo comunicar?

5 de octubre de 2010 a las 21:13

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